ドリアンズ

ワンタン麺というより焼き豚絡め麺であるワンタンミードライ。イスラム教国でありながら、このての豚肉料理を饗する店は一般的に存在するのです。

多民族国家のマレーシア。インド系はわずか8％っていうことだけど、首都クアラルンプールに限ってみれば、そんなもんじゃすまないです。体感では3割インド系って感じ。イギリス統治時代に労働力としてインドから移住してきた人達で。ってことは150年く...

マレーシア情報「ドリアンズ」とは？から始まって、第1話は多民族国家マレーシアにおける豚肉料理「肉骨茶」について。旨いんだなぁ、これが。お茶をガブガブ飲みながら食卓を囲んで食べるところがポイントです。